Picual

Picual es la variedad más extendida y representa 20% de los olivos cultivados mundiales y 50% de los olivos en España. Se encuentra sobre todo en las provincias de Jaén, Córdoba y Granada (Andalucía). El árbol es de tamaño mediano, porte abierto y el verde de sus hojas brilla plateado. El sabor del aceite de Picual es más bien amargo y picante.

Arbequina

Desde siempre se cultiva esta variedad...

Picual

Picual es la variedad más extendida y representa 20% de los olivos cultivados mundiales y 50% de los olivos en España. Se encuentra sobre todo en las provincias de Jaén, Córdoba y Granada (Andalucía). El árbol es de tamaño mediano, porte abierto y el verde de sus hojas brilla plateado. El sabor del aceite de Picual es más bien amargo y picante.

Arbequina

Desde siempre se cultiva esta variedad en Cataluña y en el norte de España. Pero en los últimos años se planta también en Baleares, Andalucía y Extremadura. El aceite de Arbequina tiene un sabor suave, dulce que recuerda al almendro, manzanas y hierbas. El árbol se puede describir como pequeño y frondoso.